Technische Angaben:
Dieser Wein entsteht aus dem Verschnitt einer erlesenen Auswahl unserer besten Rebsorten. Der Gärungsprozess erfolgt in speziellen Stahlbehältern und nachfolgend reift dieser Beerensaft während 6 Monaten in Holzfässern, aus amerikanischer Eiche gefertigt. Da in unserer Region überwiegend hohe Temperaturen herrschen, werden der zur Herstellung dieses Weins notwendige Feuchtigkeitsgrad und die gleichbleibende Temperatur durch eine perfekte Klimatisierung der Lagerhallen gewährleistet. Dieser Wein wird erst 2 Jahre nach der Lese zum Verkauf freigegeben
Angaben zur Weinprobe:
Diese Farbe dieses Weins ist rubinrot. Man spürt in der Nase wie auch im Gaumen ein zart harmonisierendes Aroma zwischen Vanille und Frucht, das letztendlich in eine beharrliche Komplexität übergreift.
Gastronomische Empfehlungen:
Wir
empfehlen, diesen Wein bei einer Temperatur von 18ºC zu servieren. Am
besten eignet sich der Crianza zu rotem Fleisch, reifen Käsesorten und
nicht zuletzt natürlich zum spanischen Iberico-Schinken.
